23 février 2009
C'est les vacances
C'est les vacances, le monde ralentit...
Dans cette société de fous où il faut toujours courir, toujours faire vite, toujours être pressés, il y a quelques instants volés où l'on a le droit de souffler, se lever un peu plus tard car le enfants n'ont pas besoin d'être à l'école à 8h30, quitter le boulot sans courir pour être à la sortie de l'école à temps, faire faire les devoirs, préparer les bains, le repas, les vêtements du lendemain...
Profiter tout simplement.
"C'est la société qui veut ça"
Ben voyons, et qui c'est qui la fait la société?
Profitez de ces instants volés pour vous poser la question... pourquoi passer sa vie à courir?
Il y en a même qui, pour aller plus vite, prennent la voiture pour se rendre à la salle de sport... à 500m de chez eux! Société de fous? Je suis bien polie.
Stress, vitesse et gaspillage. C'est ça la société de consommation.
Avant quand on n'aimait pas jeter, quand on usait jusqu'au dernier fil son vêtement préféré ou qu'on achetait sans emballages et sur-emballages, on se faisait traiter de radine. Maintenant la nouvelle mode est à l'écologie. Tant mieux, pourvu que ça dure! Je ne suis pas radine, je suis écolo! Je ne prends pas ma voiture pour faire les 500m qui me séparent de la salle de gym, j'économise mon essence. Et du même coup j'économise le prix de salle de gym (pleine de machines certainement peu écologiques d'après leur chaîne de production et de livraison) puisque je marche...
Allez tout le monde à pieds... on pense à sa planète, à ses enfants...
Et je ne parle pas de ceux qui partent au sport d'hiver... le ski de fond, c'et meilleur pour la santé, la vôtre et celle de votre environnement... mais là c'est un combat plus dur... si on peut déjà gagner celui de la marche à pieds, quelques minutes par jour, prendre le temps de se déplacer avec ses jambes...
Des vacances pour la planète?
Bonne semaine à tous
22 février 2009
Mon atelier de fin de semaine
Fait maison
Avancé du cours:
20 février 2009
Boostée, Dopée... au guranson
Encore une nuit avec au moins 2 réveils par Arnaud...
J'ai pris du Guronsan ce matin... j'ai fini de passer l'apiro dans les chambres, j'ai passer la serpillère en bas, j'ai fait mes 2 lessives, j'ai rangé la cuisine qui croulait sous 2 jours de vaisselle (merci au lave vaisselle qui m'a bien aidé quand même), j'ai fait de jolis pains individuels parsemés de graines de sésame et j'ai même commencé UN des albums photo des enfants: celui en scrap avec les photos qui réunissent les 2 loulous. Ils en auront un chacun avec leur portrait depuis la naissance (Rémi a 4,5 ans et je n'ai pas encore commencé...) et je suis à peu près à jour sur l'album qui réunit les photos de famille (enfin, il me reste à y mettre les photos de Charentes de cet été, d'Halloween, de Noël et autres prises depuis quand même).
Je commence à avoir les paupières un peu lourdes mais je dois préparer à manger pour ce soir, l'arrivée de mes beaux parents pour le week end avant que les petits ne sortent de la sieste...
Merci ami Guranson! (+ Fervex à midi pour 2eme effet Kiss Cool)
Bon Week End à tous
Glace à la vanille
Et dire que Monsieur me traite de gourmande... et c'est LUI qui me demande de faire de la glace pour accompagner le crumble!
Enfin....
Puisque beau-papa nous avait offert une sorbetière quand nous avions été en Italie dans une autre vie (celle où nous n'avions pas d'enfants), autant l'utiliser!
Mélanger dans une casserole 35cl de lait entier + 15cl de crème liquide + 1 gousse de vanille fendue en 2 dans toute sa longueur, faire chauffer doucement.
Dans un plat mélanger 110g de sucre et 6 jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter dans la casserole.
Si vous n'avez pas de gousse de vanille utiliser du sucre vanillé en partie à la place du sucre ou de l'extrait de vanille.
Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange "nappe" la cuillère. Retirer alors du feu et mettre dans la cuve de la sorbetière. Attendre que ça refroidisse en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
Quand c'est froid faire tourner la sorbetière en fonction du mode d'emploi du fabriquant.
Conserver au congélateur si vous arrivez à ne pas tout manger quand c'est encore bien crémeux...
19 février 2009
Bruschettas
Vite fait bien fait, une autre façon de ne pas laisser perdre le pain qui commence à sécher.
Le pain cuit à la MAP permet de faire de grandes tartines. Ce qui est bien pour le matin, mais bof bof le midi et le soir. Du coup ce pain part beaucoup moins vite que quand je fais des baguettes à la maison. Alors quand il commence à sécher, et que je n'ai pas le temps de cuisiner, voici une recette hyper simple:
Couper des tartines dans un pain légèrement sec (s'il est trop mou c'est difficile d'avoir de belles tranches). Faire couler un filet d'huile d'olive sur une face. Mettre au grill. Surveiller, ça va vite.
Retirer du four, poser face grillée dessous, tartiner de sauce tomate dessous et de fromage (gruyère râpé ou tranches de raclette) dessus, entre les 2: tout ce qui vient à l'esprit: jambon, bacon, champignons, coeurs d'artichaud... exactement comme les pizzas.
Repasser au grill pour avoir un fromage fondu et grillé.
Déguster chaud avec une salade verte.
L'huile d'olive sur une face et la sauce tomate sur l'autre vont donner un pain mou au centre. Le côté bien grillé dessous permettra de bien "tenir" la bruschetta. On peut aussi frotter le pain avec de l'ail avant de mettre la sauce tomate. Ce plat se décline à l'infini.
18 février 2009
Malaaaaade
Du plus petit au plus grand nous sommes tous malades... concours de fièvre entre Arnaud et Guillaume, concours de toux sèche entre Rémi et Arnaud, concours de toux grasse entre Christelle et Guillaume, concours de vomi.... vainqueur Rémi!
Arnaud se traîne sa fièvre depuis Samedi. Lundi le docteur lui a juste donné Doliprane et Advil en alternance. Mardi crèche, rappel à 16h, trop KO (39°) mais il a super bien mangé. Par contre aucune activité, juste assis sur les coussins le pouce dans la bouche.
Aujourd'hui grosse sieste pour tout le monde. Monsieur n'a pas travaillé du tout, seul occupation: lutter contre la fièvre et les tremblements.
Bref sans doute absente demain... on se contentera de la soupe que j'ai réussi à faire enter un câlin brulant à Arnaud, la lessive du linge de Rémi et le voyage à la pharmacie...
Tarte aux poireaux
Habituellement je fais ma tarte aux poireaux avec moitié poireaux moitié oignons. Est ce une habitude plus économique? Je ne sais pas, j'ai toujours fait ainsi. Le tout mélangé à de la béchamel et gratiné avec du gruyère râpé.
J'ai trouvé sur le forum des FAFs une recette de tarte aux poireaux sans oignons, voilà qui arrange grandement mes yeux hyper sensibles!
J'ai donc fait revenir 3 poireaux dans un poele dans du beurre pendant que je préparais ma pâte: 200g de farine, 1 pincée de sel, 100g de beurre à température ambiante. Bien mélanger, ajouter 1/4 à 1/2 verre d'eau pour obtenir une pâte facile à étaler et non collante (je n'ai même pas eu à fariner mon plan de travail car j'avais mis très peu d'eau).
J'ai préchauffer mon four et commencer à cuire un peu ma pâte car mon four est très long à cuire.
Au moment de faire la béchamel... encore du beurre... tiens tiens, et si j'en mettais un peu moins et que j'utilisais celui fondu pour les poireaux... et en plus je pourrais économiser une casserole à laver (on est fainéante ou on ne l'est pas!), et puis en plus cela fera moins de grumeaux.... ah l'excellente idée que voilà!
J'ai donc ajouter 30 à 40g de beurre dans mes poireaux (j'avais du en mettre environ 30g déjà), une fois fondu j'ai ajouter 2 grosses cs de farine et 50cl de lait peu à peu en remuant, mais assez rapidement pour ne pas laisser trop épaissir. Ce sont surtout sur les derniers cl qu'il faut faire attention, pour bien ajuster la consistance ni trop épaisse ni trop liquide.
J'ai rapé du fromage par dessus, sel, poivre. Ah j'ai oublié la muscade, tant pis. Hop au four 30mn puis sur grill pour bien dorer. Mon four éteint je laisse finir de cuire ma pâte (ajuster la cuisson à votre four, la pâte doit se soulever sans se plier quand elle est cuite).
Miam Miam, j'adore la tarte aux poireaux.
Voici un menu qui va régaler aussi mon petit allérgique aux oeufs!
17 février 2009
Pain perdu... pas pour tout le monde
Voici une recette hyper simple pour ne pas laisser perdre son pain sec... L'idéal étant de le couper en tartines avant qu'il ne soit trop dur quand on voit qu'il va être perdu... mais bon, ce n'est pas toujours évident d'anticiper, sinon on ne le laisserait pas sécher justement.
Prendre 2 assiettes creuses, l'une remplie de lait + sucre, l'autre de 2 oeufs battus.
Tremper 2 ou 3 mn le pain sec dans le lait pour le faire ramollir, puis le passer dans l'oeuf et enfin le faire dorer dans du beurre fondu dans une poele.
On peut aussi arroser un peu avec du rhum et faire flamber dans la poele.
Voici un goûter chaud pour réchauffer les coeurs en hiver...
16 février 2009
Dernière semaine avant les vacances...
Mais la crèche va continuer et l'infirmière aussi donc concrètement il n'y aura que l'école du Lundi matin qui sautera pour Rémi.
Aujourd'hui ils sont allé en balade, acheter des légumes au marché. Monsieur a du rapporter la poussette en urgence pour l'AVS. Du soleil et pas de vent il s'est régalé... il a du chanter tout le long. Evidement dès que l'AVS arrêtait de pousser Rémi râlait pour que ça avance!
Arnaud a été malade. Depuis Samedi soir il a de la fièvre et il tousse. Cette nuit il m'a réveillé 3 fois enter 4h et 5h du mat du coup j'étais patraque ce matin. Ma voiture aussi... c'est Monsieur qui a fait la tournée: école pour Rémi et docteur pour Arnaud. Pas de crèche bien sûr. Il ira sans doute demain car la fièvre a l'air de baisser et le médecin n'a rien dit, à part... il manque des vaccins! Ooups. D'ailleurs la bonne nouvelle c'est que Monsieur en a profité son oreille bouchée depuis 2 mois au doc qui lui a fait une ordonnance bien fournie!
Je remets à demain la recette du pain perdu (du vrai, avec la pain bien sec, bien "perdu"...) car j'ai préféré faire des macarons au chocolat et de la glace à la vanille (il fallait bien que j'utilise les jaunes qui restaient) pour consoler mon petit monde.
Allez bonne semaine!
15 février 2009
Mon atelier de fin de semaine
Cette semaine j'ai décidé de finir un peu ce que j'avais en cours, il ne me reste plus que la boîte à café que je transforme en boîte à biscuits pour le thé qui sera à finir la semaine prochaine...
A la maison j'ai fini mon grand tableau d'inspiration home Déco naïf:
Mes 2 petits tableaux dont les motifs étaient depuis longtemps dans ma tête et que j'avais juste "posé" sur une toile. J'ai enfin fait le dégradé aux couleurs chaudes. Le 3eme, que j'appelais pour moi-même coeur de sportif, va passer à la trappe, tout comme le dessin de nu sur fond clair fait la semaine dernière car ils sont ratés.
Au cours j'ai fini les tests de nus, pas assez brut d'après la prof, j'ai un peu du mal à me lâcher.
Le petit a juste vu son fond refait pour faire ressortir le blanc lumineux du corps
Le grand sur craft a été un peu retouché, plus de blanc et le contour au fusain bien noir.
L'idée de ces travaux préliminaires et de faire cela sur toile avec un fond épais (collage de tissu et pâte structurée avec du sable). Il faudra forcément faire de motifs très brut, des tâches de couleur lumineuses ou sombres pour faire ressortir la lumière et les ombres sans dessiner nettement les contours... c'est un vrai travail pour moi mais c'est super intéressant
