31 mai 2009
Mon atelier de fin de semaine
Tentative de pastels hier au cours, sur feuille noire.
J'avais déjà fait un fond et appris qu'il fallait travailler avec la tranche et étaler allègrement avec les doigts en s'en mettant de partout, là j'ai réussi à faire un paysage de Van Gogh... quand on a le nez dessus on a l'impression que ça n'avance pas, que ce n'est pas terrible, mais quand je l'ai déballé chez moi je me suis dit "ah oui quand même". Finalement les pastels, malgré leur aspect de grosses craies, peuvent donner des détails assez fins...
Fini aujourd'hui:
Je tenterais de finir mon dessin pour lequel j'avais fait un fond orange.
Préparation d'un nouveau tableau en 40x80cm en reprenant le thème et les couleurs employés sur le Kraft
Oui bon, il manque la tête, j'ai du mal avec les têtes... en plus j'ai combiné 2 photos différentes: 1 pour les proportions du corps + les jambes mais elle avait une mauvaise ombre dans le dos donc j'en ai pris une autre pour le dos qui n'avait pas son bras dans le champ de la lumière...
Et préparation d'un fonc avec texture pour recycler un chassis abimé. Je pense faire un fond très nourrir, avec texture, collage, matière et couleurs, et dans la partie déchirée: coller un petit morceau dessous soit tel quel soit peint un blanc avec un motif très simple, contrastant avec le tableau qui lui servira de cadre....
A suivre
30 mai 2009
Un gâteau mauvais mauvais
Vous connaissez la chanson "I've got to move it move it...."?
Dans je ne sais plus quel dessin animé il y a cette chanson et j'ai retrouvé Arnaud en train de chanter et danser sur "un gâteau mauvais mauvais...." ;)
Soupe aux flocons de riz
Ce soir, après sa soupe Rémi a eu droit à un yaourt au soja, jusque là
rien d'inhabituel, par contre il n'a pas réclamé le yaourt PENDANT la
soupe, mais juste à la fin, alors que d'habitude il en a marre de la
soupe et il me réclame le yaourt en alternance. Je lui dit d'accord,
pour 3 cs de soupe tu as le droit à 1 cc de yaourt et il accepte de
manger sa soupe.
Et bien là, chose inhabituelle et qui est arrivée 3
fois dans sa petite vie: il n'a pas voulu le yaourt et m'a engu...
parce qu'il n'y avait plus de soupe! 
J'ai tenté une compote, non, non, Monsieur m'a montré l'assiette. Quand
je lui montrais l'assiette vide il faisait "hum hum" genre oui oui
maman c'est ça. Mais rien à faire pour lui faire comprendre qu'elle
était vide 
Ce
pauvre chou, on va croire que je l'affame, tout maigre qu'il est, et
c'était pourtant une belle dose de soupe décongelée réchauffée à la
casserole avec des flocons de riz et refroidie avec du lait de soja! Pendant que je la préparais il disait "mam mam" à son papa et le regardait de travers quand celui-ci à tenter de lui donner des petits biscuits pour le faire patienter, il lui attrapé la main et la pousser vers moi genre "va aider maman, elle ne va pas assez vite!"
Qui a dit qu'il ne savait pas s'exprimer?
En tout cas je sais quoi faire demain....
29 mai 2009
Du Bio pour nos enfants
Glace banane chocolat et noix de Pécan (sans oeufs)
4 bananes bien mûres écrasées en purée
220g de sucre blond
1 cs de Maïzena
40cl de lait entier bouillant
100g (ou 10cl) de crème fraîche épaisse entière
une poignée de noix de Pécan grossièrement concassées
1 poignée de carreaux de chocolat noir (6 ou 7) coupés en petits bouts, environ en 6
Faire bouillir 40 cl de lait
Pendant ce temps réduire les bananes bien mûres en purée fine, ajouter le sucre et la Maïzena.
Verser un peu de lait chaud, bien mélanger et continuer de verser tout le lait en remuant.
Remettre dans la casserole et faire cuire à feu très doux pour épaissir (une dizaine de minutes, avec la banane il est difficile de se rendre compte de l'épaississement).
Laisser complètement refroidir pour ne pas faire tourner la crème fraîche.
Ajouter alors la crème fraîche.
Bien mélanger et passer à la sorbetière environ 50mn selon les modèles.
Quand le glace est presque prise ajouter les noix de Pécan et le chocolat en petits morceaux et laisser tourner encore 5mn.
Verser dans un bac allant au congélateur, laisser prendre au moins 2h avant de déguster.
Sortir la glace 15mn avant de servir.
Elle est assez crémeuse grâce au lait entier et à la crème fraîche, une version plus light (avec de lait écrémé et de la crème allégée) va donner une glace assez dure une fois congeler. Il faudra la sortir 1/2h avant de se servir.
28 mai 2009
Légumes à la tortilla
3 pommes de terre râpées
2 oignons émincés
1 petite courgette râpée
2 ou 3 oeufs selon leur taille battus en omelette
1 cs de poudre d'amande
Sel, poivre, épices au choix (curry, herbes de Provence, origan... selon les goûts)
Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier, pendant ce temps mettre un morceau de beurre à fondre dans une sauteuse.
Quand le beurre est fondu verser la préparation dans la sauteuse et faire bien cuire des 2 côtés.
Voici un repas vite fait bien fait, à servir avec une salade ou des crudités.
27 mai 2009
Redoux
La météo s'est faite plus clémente d'un coup, du coup on a pris froid: de tous les côtés les nez coulent les gorges grattent.....
Grandir Bio
Naissance d'un nouveau blog dans ma région: celui du collectif Grandir Bio qui se bat, comme le collectif de Cavaillon, pour le bio dans les écoles et la nourriture saine dans l'alimentation de nos enfants.
http://grandirbio.blogspot.com/
manifestation Léa pour Samy
Bonjour,
Le débat sur l’autisme devant le Sénat de la Secrétaire d’Etat chargée de la Solidarité n’aura finalement pas lieu ce 28 mai.
Aussi, nous avons décidé de ne pas manifester devant le Sénat ce 28 mai comme prévue initialement mais de réagir à la présentation du bilan du plan autisme de Mme Valérie Létard, devant l’IME « Notre école » dans le 15ème arrondissement de Paris. Nous serons présents pour entendre ses conclusions, en particulier concernant le financement des structures éducatives innovantes tant à Paris que pour le reste de la France.
Nos revendications ne changent pas :
- Accorder suffisamment de places pour les structures innovantes, dans toute la France, parmi le nombre de places citées dans le plan autisme 2008-2010
- Appuyer le financement des structures éducatives innovantes sur tout le territoire auprès des comités référents
- Délivrer un cahier des charges national permettant de soutenir les démarches de création et de financement des structures expérimentales
Une fois encore, nous insistons sur le tournant que doit prendre le gouvernement par rapport à la prise en charge des personnes atteintes d’autisme et au travail de nombreuses associations concernées porteuses de projets éducatifs innovants. Il est important de préciser que de nombreux projets en province attendent d’être financés pour pouvoir accueillir des enfants.
Nous serons donc présents, dés 13h pour accueillir journalistes et représentants du Secrétariat d'Etat à la Solidarité.
Si vous souhaitez nous y rejoindre, vous êtes les bienvenus.
Nous vous tiendrons informés des suites de cette action.
Bien cordialement,
Association Léa pour Samy
51, rue Léon Frot - 75011 Paris
Tél : 01.47.00.47.83
Fax : 01.43.73.64.49
leapoursamy@wanadoo.fr
www.leapoursamy.com
www.donnerpourlautisme.com
Les OGM scientifiquement dangeureux pour la santé
Une association de médecins demande un moratoire sur la nourriture OGM
L'American Academy of Environmental Medicine (AAEM) vient juste de
publier un appel en faveur d’un moratoire immédiat sur la nourriture génétiquement
modifiée.
Dans une toute nouvelle monographie sur les denrées OGM, l’AAEM déclare que «la nourriture OGM pose un grave risque de santé » et exige un moratoire sur la nourriture génétiquement modifiée. Citant plusieurs études sur des animaux, l'AAEM conclut qu’« il y a davantage qu'un simple lien fortuit entre les OGM alimentaires et les effets néfastes de santé, » et que « les denrées génétiquement modifiées posent un grave risque sanitaire en matière toxicologique, allergique et immunitaire, pour l’équilibre de la reproduction, métabolique, physiologique et génétique. » Ce rapport est un coup dévastateur contre une industrie agro-alimentaire internationale de plusieurs milliards de dollars, et plus particulièrement contre Monsanto Corporation, le leader mondial des fournisseurs de semences OGM et des herbicides.
Dans un communiqué de presse daté du 19 mai 2009, l'AAEM, qui se décrit comme « une association internationale de médecins et de professionnels divers soucieux d'aborder les aspects cliniques de la santé environnementale, » a appelé à prendre immédiatement les mesures d'urgence suivantes, en ce qui concerne la consommation humaine des OGM :
* Un moratoire sur les OGM ; mise en œuvre immédiate sur le long terme de tests sécuritaires et de l'étiquetage des denrées OGM.
* Les médecins doivent prévenir leurs patients, la communauté médicale et le public, qu’il faut éviter la nourriture OGM.
* Les médecins doivent envisager le rôle des denrées OGM dans le processus pathologique de leurs patients.
* D’autres études scientifiques indépendantes de longue durée doivent commencer à rassembler des données pour étudier le rôle des aliments OGM sur la santé humaine.
Le Dr Amy Dean, président de l’AAEM, constate que « de multiples études animales ont montré que la nourriture OGM endommage divers systèmes de l’organisme. Devant la montée de ces évidences, il est impératif, pour la sécurité de nos patients et la santé publique, d'obtenir un moratoire sur les denrées génétiquement modifiées. » Le président de l'AAEM et le Dr Jennifer Armstrong ont souligné que « les médecins voient sans doute les effets sur leurs patients, mais ont besoin de savoir comment poser les bonnes questions.
Les aliments OGM les plus communs en Amérique du Nord, sont le maïs, le soja, l’huile de colza et de graines de coton. » La monographie de l’AAEM sur les OGM peut être trouvée sur aaemonline.org.
Ce document précise par ailleurs que le génie génétique « abroge le processus reproductif naturel, la sélection se faisant au niveau d’une cellule unique, la procédure est extrêmement mutagène et ouvre systématiquement une brèche dans la barrière génétique, et que la technique est utilisée à des fins commerciales depuis 10 ans.»
Le document de l’AAEM précise en outre que plusieurs études sur des animaux montrent de graves risques de santé liés à la consommation des aliments OGM, notamment l'infertilité, le dérèglement de la fonction immunitaire, le vieillissement accéléré, le dérèglement des gènes liés à la synthèse du cholestérol, à la régulation de l’insuline, aux transmissions cellulaires, et à la formation des protéines, et à des altérations du foie, des reins, de la rate et du système gastro-intestinal. »
Il ajoute : « Il y a davantage qu'un simple lien fortuit entre les OGM alimentaires et les effets néfastes de santé. Il y a un lien de causalité, tel que défini par les critères de Hill, en matière de niveau élevé d’associations, de constance, de spécificité, de gradient biologique, et de plausibilité biologique. La constance et le niveau élevé des associations entre les denrées OGM et de la maladie sont confirmés par plusieurs études
sur les animaux. »
Les OGM sont toxiques
Le document de l’AAEM doit donner des motifs de remise en cause du quasi laissez-faire dans le contrôle des OGM de la position officielle, pour laquelle la parole solennelle des compagnies semencières, telles que Monsanto, est considérée comme une solide preuve scientifique d’innocuité. L’étude de l’AAEM mérite d'être citée en détail à ce sujet :
La spécificité de l'association des denrées OGM et de processus pathologiques précis est également soutenu. Plusieurs études animales montrent d'importants dérèglements immunitaires, notamment une régulation à la hausse des cytokines associées à l'asthme, à l'allergie et aux inflammations. Les études chez l'animal montrent aussi des altérations structurelles et fonctionnelles du foie, notamment un changement du métabolisme des lipides et des glucides ainsi que des altérations cellulaires pouvant entraîner l’accélération du vieillissement et peut-être provoquer l’accumulation des radicaux libres (ROS, reactive oxygen species). Des changements dans les reins, le pancréas et la rate ont aussi été documentés. Une récente étude de 2008, reliant le maïs OGM
à la stérilité, montre, de manière sensible au cours du temps, une importante diminution de la progéniture et du poids des portées chez les souris nourries de maïs OGM. Cette étude a aussi révélé que plus de 400 gènes ont été découverts s’exprimant différemment chez les souris nourries de maïs OGM. On sait que ces gènes contrôlent la synthèse et la modification des protéines, la transmission cellulaire, la synthèse du cholestérol et le contrôle de l'insuline. Les études montrent aussi des dommages intestinaux chez les animaux nourris d’OGM, notamment la prolifération d’excroissances cellulaires et des perturbations du système immunitaire intestinal.
L'étude de l’AAEM révise les affirmations de l'industrie de la biotechnologie, selon lesquelles les aliments OGM pourraient nourrir le monde grâce à des rendements plus grands. Elle cite la preuve contraire indiquant que l'inverse paraît être vrai, c’est-à-dire que, avec le temps, les récoltes OGM ont produit moins que le rendement conventionnel, et ont exigé avec le temps, plus pas moins, de produits chimiques herbicides hautement toxiques, tels que le glyphosate. Le rapport relève, « Au cours des 20 dernières années, plusieurs milliers d'essais en champs, sur des gènes destinés à augmenter le rendement opérationnel ou intrinsèque (des cultures), montrent l’importance de l’entreprise. Pourtant, aucun de ces essais en champs n’a permis d’améliorer le rendement des récoltes alimentaires et fourragères commercialisées, à l'exception du maïs Bt. » Cependant, le léger gain de rendement du maïs Bt qui a été rapporté était dû largement à l'amélioration de la reproduction traditionnelle, et non pas au génie génétique.
L’AAEM conclue que, puisque les denrées OGM « posent un grave risque sanitaire en matière toxicologique, allergique et immunitaire, pour la santé de la reproduction, métabolique, physiologique et génétique, et sont dénuées d’avantages, il est impératif d'adopter le principe de précaution, qui est l'un des principaux outils de réglementation de la politique de santé et environnementale de l'Union Européenne, et sert de base à plusieurs accords internationaux. La définition la plus communément utilisée est la Déclaration de Rio de 1992, qui stipule : « Afin de protéger l'environnement, des mesures préventives doivent être largement appliquées par les États, en fonction de leurs capacités. Quand il existe des menaces de dommages graves ou irréversibles, l'absence de certitude scientifique ne doit pas servir de prétexte pour renvoyer à plus tard les mesures économiques rentables destinées à empêcher la dégradation de l'environnement. »
La publication de la sensationnelle critique des OGM de l'American Academy of Environmental Medicine a été accueillie par un silence de mort par la plupart des grands médias étasuniens et internationaux.
L’intrigue des OGM
Comme je l'ai décrit en détail dans mon livre, OGM : Semences de destruction - L’arme de la faim, les OGM ont été lâchés dans le grand public aux Etats-Unis au début des années 90, après une décision du pouvoir exécutif du Président George Herbert Walker Bush, qui aurait suivi des réunions à huis clos avec les principaux dirigeants de Monsanto. Le Président Bush a décrété l’obligation, pour les agences gouvernementales étasuniennes, de ne faire aucun test de santé et de sécurité particulier, avant la mise en vente des OGM pour la consommation alimentaire. Ce fait est arrivé à être connu en tant que Doctrine de l'Équivalence Substantielle.
Le gouvernement étasunien, sur les conseils pressants de Monsanto et du lobby des OGM, a décidé en outre d’interdire l'étiquetage « sans OGM » des produits alimentaires naturels, en recourant à la « doctrine » vaguement formulée et totalement non-scientifique, proclamée par le Président Bush en 1992, selon
laquelle les OGM sont « substantiellement équivalents » aux plantes ordinaires, et n’ont donc pas besoin d’être testés avant d'être mis en vente dans le public.
La Doctrine de l'Équivalence Substantielle, en dépit du fait qu'elle contredit directement la prétention des compagnies en leurs droits de propriété exclusifs sur leurs semences OGM, présentées comme « uniques » et différentes des graines ordinaires, a permis à Monsanto, Dow Chemicals, DuPont et à d'autres détenteurs de brevets OGM de faire proliférer leurs produits sans aucun contrôle. La plupart des Étasuniens croient naïvement que la Food and Drug Administration et le ministère de l'Agriculture des États-Unis sont là
pour assurer la totale innocuité des produits alimentaires industriels pour la consommation humaine et animale, avant l'octroi de licences.
De fait, l’interdiction de l'étiquetage des denrées OGM signifie que la plupart des Étasuniens n'ont aucune idée de l’ampleur de la contamination par les OGM de leur ration quotidienne de Corn Flakes, soja, maïs et additifs,
dans chaque aliment trouvée dans le commerce sur les étagères des supermarchés.
Aux États-Unis, à la fin des années 90, coïncidant avec l'introduction en masse des OGM dans l'alimentation humaine et animale, ont été signalés chez l'homme à une échelle épidémique, des cas d’allergies, d'étranges maladies et de nombreux autres problèmes de santé. L’interdiction d'étiquetage des produits OGM par la loi fédérale signifie que la plupart des professionnels de santé ne savent même pas que cela pourrait avoir un lien avec la nourriture OGM des millions d'Étasuniens. Depuis la décision de 1992 du Président Bush, une décision confirmée par les présidents Clinton, George W. Bush, et maintenant par Barack Obama et le Secrétaire de l'Agriculture pro-OGM, Tom Vilsack, la population étasunienne est en réalité traitée en cobayes humains
dans des expériences de masse avec les substances jamais démontrées sans danger sur le long terme (dix ans ou plus) par des études indépendantes.
Il reste à voir s’il sera accordé l'attention qu'elle mérite à la critique scientifique de l'AAEM.
Original : A Moratorium on Genetically Manipulated (GMO) Foods, publié le 22 mai 2009.