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Les Petits Lutins
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18 décembre 2009

Nonnettes

Pour 12 nonnettes
275g de farine
125g de sucre
200g de miel
20cl d'eau
75g de beurre
2 sachets de levure chimique
5 gouttes d'HE d'orange (ou 1càs de jus d'orange)
1/2 càc de cannelle
1/2 càc de gingembre
1 càc de mélange 4 épices
marmelade d'orange

faire chauffer l'eau, le miel, le sucre, le beurre et l'HE ou le jus d'orange en remuant sans arrêt. Ôter du feu aux premiers frémissements et bien mélanger.
Tamiser la farine, la levure, et les épices et verser dessus le liquide chaud en fouettant pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer une heure au frigo.
Verser dans les moules à muffins (en silicone pour éviter de les beurrer et les démouler facilement) et mettre sur chaque nonnette 1 càc de marmelade d'orange.
Faire cuire 20 min à 210C (surveiller la cuisson : les nonnettes doivent être bien gonflées et dorées)
A la sortie du four, les glacer avec du sucre glace délayé avec de l'eau. Laisser sécher et déguster si possible le lendemain.

nonnettes

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Commentaires
L
Je t y prend à mettre du chimique dans tes gateaux..... Levure chimique as tu dit!!!
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Les Petits Lutins
  • Le blog de Mademoiselle Tout le Monde. Ce qu'une Maman qui n'est ni éduc spé, ni peintre, ni cuisinière, ni écrivain, ni couturière arrive quand même à faire de ses journées trop courtes.
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