24 novembre 2009

Nous y voilà!

Hier soir en disant bonne nuit à Arnaud il me demande:"Qui c'est qui nous a fabriqué déjà"J'ai rigolé en pensant "nous y voilà" alors il a ri aussi puis m'a dit"mais c'est qui? J'ai oublié"J'ai pensé m'en tirer avec un : "c'est ton papa et moi" et le coup de la petite graine dans le ventre de la maman... mais bien sûr mon petit malin m'a répondu:"et qui c'est qui t'a fabriqué toi?""et qui c'est qui a fabriqué Kilou et Mimi" (mes parents)"et qui c'est..." oui euh bon... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Quand rien ne va....

Côté cuisine je rate tout depuis 1 semaine:1brioche à la MAP ratée, pas levée Je recommence à la main, ratée, pas levéeJe fais du pain pour la semaine, 1kg d'un coup, je l'oublie! Il avait tellement levé qu'il est retombé tout raplapla, bon ça faisait un peu fougasse sauf que... j'avais oublié le sel Ce soir je voulais faire des falafels ... j'ai fini avec du houmos! Impossible de mettre dans la friture, il s'étalait dans l'huile Monsieur (avec ironie) m'a dit que je devrais peut-être arrêté d'être FAF et penser à... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

La varicelle

Qu'est ce qu'il ne faut pas faire pour faire prendre ses médicaments à un enfant!
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22 novembre 2009

Mon atelier de fin de semaine

Voici 2 tableaux finis, 40 x 40cm chacun, un à la maison et l'autre en cours Et j'ai commencé un autre tableau environ 60cm x 40cm pour apprendre à faire un vase transparent
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20 novembre 2009

Varicelle

Arnaud a la varicelle!ohhhhhhh :(
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19 novembre 2009

En vrac

Non ce n'est pas moi qui suis en vrac (quoi que...), mais le sujet qui va suivre.Une semaine sans nouvelles, je me suis faite tirée les oreilles!Mais j'ai eu la gastro et ensuite tout à rattraper, tant à la maison (lessive, vaisselle, ménage) qu'au travail qui commence.Ah je ne vous ai pas dit? Je suis officiellement auto-entrepreneur ça y est! J'ai quitté mon statut de FAF (Femme Au Foyer).Enfin, maintenant il faut faire rentrer les sous sous qui vont avec.... Donc beaucoup de travail et petite forme m'ont tenu éloigné des blogs,... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Velouté de potiron

Quantité en fonction du nombre de personnes Ingrédients:Un morceau de potiron (ou courge ou citrouille)un ou des oignonsde la crème fraîchedu pestosel, poivre Faire revenir le ou les oignons dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Quand ils sont translucides ajouter le potiron coupés en gros cubes. Faire sauter 2m puis couvrir d'eau ou de bouillon de légumes jusqu'au niveau des légumes. Mettre du gros sel, couvrir et faire cuire environ 10mn après ébullition (selon le mode "soupe" de votre auto-cuiseur, sinon... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

La maryse

Voici  un instrument, pour répondre à ma Maman, qui est très utile en cuisine. La Maryse est une spatule non pas en bois mais en silicone qui permet de bien gratter les fonds des plats et éviter les pertes (tu sais ce qu'on a utilisé pour transvaser la soupe dans un tuperware ;) ).Mais c'est surtout un indispensable outil pour les fins gourmets car elle permet de faire macarons, meringues et autres tiramisu en conservant des blancs en neige très fermes quand on les mélange avec d'autres ingrédients! Avec le fouet et la... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

Curry de courge

Je pensais avoir déjà mis la recette... mais je ne trouve pas, alors je la remets car c'est de saison. J'adapte les proportions au nombre de personnes Un morceau de courge coupé en gros cubes (une grosse bouchée)1 ou 2 oignon(s)des lardonsune boîte de lait de cocodu currysel, poivrenoix de cajou ou amandes concassées grossièrement. Faire pré-cuire à la vapeur les morceaux de courge pour qu'une fourchette s'y enfonce mais sans qu'ils ne partent en purée (5 à 10mn en fonction de la quantité et de votre auto-cuiseur). Dans une... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Tiramisu

Ingrédients (pour 8 personnes) :- 3 oeufs- 100 g de sucre- 250 g de mascarpone- 24 boudoirs environ- 1/2 litre de café noir non sucré- 30 g de poudre de cacao amer- du Marsala (alcool italien , facultatif)Préparation : Préparer du café noir.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre. Rajouter le mascarpone et battre au fouet.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement avec une maryse au mélange précédent.Verser le café dans une assiette creuse.Mouiller les biscuits faces non sucrées... [Lire la suite]
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