Petits sablés (à l'oeuf)

Mélanger énergiquement 1 oeuf avec 125g de sucre vanillé maison et une pincée de sel
Ajouter 250g de farine, mélanger pour obtenir une pâte granuleuse.
Ajouter 125g de beurre coupés en dés à température ambiante et malaxer avec les mains pour obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer 1h
Fariner votre plan de travail, vos mains et votre rouleau puis étaler la pâte.
Couper à l'emporte-pièce ou à la roulette à gâteaux ou toute autre idée farfelue et originale pour des gâteaux personnalisés plus joli...
Saupoudrer de sucre cristal
Faire cuire 12mn à 180° (en fonction des fours et des goûts, plus ou moins grillés, ça sèche en refroidissant)

Vous obtenez ça:

Et c'est .... hummmmmm