Riz au lait sans PLV

Pour varier les desserts de mon petit allergique aux oeufs, suivant un régime sans PLV pour son eczéma.
Pour 6 gros pots:

3/4l de lait de soja
140g de riz rond
Faire cuire à feux très doux environ 30mn
Ajouter 6 cs de sucre vanillé maison (sucre non raffiné stocké dans un bocal avec une gousse de vanille coupée en 2 dans la longueur)
2 cs de Maïzena diluées dans un verre d'eau froide
Faire cuire à feu doux encore 10mn

On peut faire du riz au lait avec 180g ou 200g de riz et pas de Maïzena mais je trouve qu'en refroidissant c'est trop compacte, j'ai préféré alléger le riz au lait sous forme de crème avec ma Maïzena.
Si c'est encore trop compacte, je mélange avec de la compote de pommes au moment de servir.

Comments

[Victoria]

Merci je vais tester !