Gaspacho

Profitons encore des saveurs de l'été et mangeons de l'ail pour éviter les microbes de l'automne:

2 tomates épluchées (trempées dans l'eau bouillante quelques minutes)
1 concombre
1 gousse d'ail
1 oignon
1/4 baguette de pain rassi trempé dans de l'eau
sel
1 petit verre d'huile d'olive
1/2 verre de vinaigre
1 verre d'eau froide

Passez tout ça au mixer (ajouter l'huile et l'eau après seulement si votre mixer est trop petit)
Gardez au frigo. N'hésitez pas à ajouter des glaçons!