sans gluten - Les Petits Lutins

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Biberon sans PLV épaissi sans gluten

Après la farine de riz complet j'ai tenté la farine de blé noir, ou sarrasin.300ml de lait de soja, 2 carreaux de chocolat patissier, 1cs de sucre blond, 1cs de farine de sarrasinFaire chauffer doucement en remuant au fouet jusqu'à ce que le chocolat...

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6 mai 2009

Gâteau spécial Rémi

Gâteau banane chocolat sans gluten, sans oeufs et sans PLV 1 banane bien mûre20 cl de lait d'amande (ou de soja)150 g de farine de riz complet1 sachet de levure50 g d'amandes en poudre80 g de sucre de canne blond1 c. à s. de purée d'amandes blanche (ou...

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30 avril 2009

Biscuits nappés au chocolat sans gluten

200g de poudre d'amandes100g de farine de Maïs150g de farine de riz complet100g de sucre de canne blond50g de sucre raspadura (roux type cassonade)1 pincée de sel200g de margarine sans lait+ eau si besoin100g de chocolat de cuisson Mélanger tout ça avec...

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30 avril 2009

Crumble sans gluten pommes/bananes

Dur dur de faire un crumble sans farine de blé et sans flocons d'avoine pour moi....Mais j'ai tenté et à la vitesse de disparition de mon plat je dirais que le test est concluant! (n'est ce pas Valérie? ;) ) Faire une compote avec 8 à 10 pommes, vertes...

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30 avril 2009

Béchamel hyper facile

Pour une béchamel épaisse garantie SANS GRUMEAUX:[center]50g de beurre (ou margarine sans lait si allergie)50cl de lait (de soja si allergie)50g de Maïzena (3 grosses cs)[/center]Mettre sur feu doux une casserole avec le beurre. Quand le beurre est fondu...

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24 avril 2009

Flan sans oeufs

Pour un gros flan : - 120 gr de Maïzena + 3 CS de lait de soja- 1 litre de lait de soja vanille - 150 gr de sucre blond Préchauffer le four th°6 (180°).Délayez les poudres dans le lait végétal en vous aidant d'un fouet, ajoutez le sucre et versez dans...

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24 avril 2009

Lentilles au Millet

Pas facile de choisir son menu quand on a une maman têtue.Monsieur Rémi choisirait bien de ne manger que des compotes, des crèmes et des purées à la crème de soja (pour remplacer la vache qui rit que je mettais souvent dans ses purées).Mais sa Maman a...

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24 avril 2009

Soupe courgettes sarrasin

Pas facile quand on est allergique aux oeufs, qu'on refuse de mâcher et qu'on suit un régime sans gluten et sans lait de réussir à varier ses repas....Les pommes de terre et le riz c'est bien beau, mais au bout d'un moment.....Impossible de mettre des...

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24 avril 2009

Clafoutis sans oeufs, sans gluten, sans PLV

Un clafoutis sans oeufs, dur à imaginer, alors sans farine et sans lait.... du domaine de l'impossible? Non car tout aliment peut trouver des substituts! La recette du clafoutis 3 c. à s. de Maïzena diluées dans1/2 tasse d'eau 75g de sucre de canne blond...

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22 avril 2009

Absolutely green

C'est sur ce blog que j'ai connu la recette de la purée d'amandes maison. Elle tourne de blog en blog, toujours en référence à cette recette de Virginie, bien détaillée malgré la simplicité de la chose. http://absolutegreen.blogspot.com/ Ce sera donc...

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