sans gluten - Les Petits Lutins

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Forum Cuisine

Voici un forum cuisine où vous retrouverez toutes me recettes plus celles de mes copines ;) Un petit coin spécial pour les allergies aux oeufs, au gluten et aux PLV a été conçu!

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Tags: Sucré, Salé, Sans oeufs, sans PLV, sans gluten

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29 mai 2009

Glace banane chocolat et noix de Pécan (sans oeufs)

4 bananes bien mûres écrasées en purée220g de sucre blond1 cs de Maïzena40cl de lait entier bouillant100g (ou 10cl) de crème fraîche épaisse entièreune poignée de noix de Pécan grossièrement concassées1 poignée de carreaux de chocolat noir (6 ou 7) coupés...

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Tags: Sucré, Sans oeufs, sans gluten

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28 mai 2009

Légumes à la tortilla

3 pommes de terre râpées2 oignons émincés1 petite courgette râpée2 ou 3 oeufs selon leur taille battus en omelette1 cs de poudre d'amandeSel, poivre, épices au choix (curry, herbes de Provence, origan... selon les goûts) Mélanger tous les ingrédients...

Posté par lespetitslutins à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, sans PLV, sans gluten

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25 mai 2009

Glace Rhum Raisins maison

Pour ma maman qui est venu garder mes enfants le jour de son anniversaire pour me permettre d'aller à un mariage, j'ai préparé sa glace favorite. 40 cl de lait entier 4 jaunes d'oeufs1 cc de Maïzena 180g de sucre de canne10cl de crème fraîche 1 pincée...

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25 mai 2009

Vacherin à la fraise tout maison

Sorbet à la fraise (naturellement sans oeufs) 600g de fraises le jus d'un demi citron 100g de sucre Lavez et équeutez les fraises (les laver AVANT pour éviter qu'elles ne se remplissent d'eau), passez les au mixer quelques minutes pour obtenir une purée....

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21 mai 2009

Biscuits au sarrasin

Biscuits au sarrasin (pour 30 à 40 biscuits) 100 g de farine de sarrasin complet75 g de farine de riz complet25 g de flocons de sarrasin1 c. à c. de levure70 g de sucre de canne blond non raffiné80 g de margarine sans lait une pincée de sel Pour l'enrobage...

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20 mai 2009

Ratatouille en petit pot

Prendre une louche de ratatouille, enlever les poivrons au maximum car ils sont difficiles à digérer et vont se retrouver dans la couche.... passer au mixer si nécessaire, réchauffer dans une petite casserole à feu doux avec une cuillère à soupe de flocons...

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12 mai 2009

Fondant au citron sans gluten, sans oeufs, sans PLV

Et voici le dessert de petit Rémi, à partager avec sa famille de gourmands! 30g de fécule de pommes de terre120ml de lait de soja40 g de farine de riz complet40g de poudre d’amande80 g de sucre blond de canne60 g de maragarine sans lait (Vegan en épicerie...

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12 mai 2009

Flocons de riz aux petits légumes

Faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive 1 poireau finement émincé et 3 carottes coupées en rondelles très fines. Saler.Quand c'est un petit peu doré ajouter 330ml d'eau (un biberon) et laisser cuire à feu doux, couvert, jusqu'à ce que les carottes soient...

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10 mai 2009

Cookies sans gluten et sans oeufs

Petits cookies improvisés sans gluten et sans oeufs dans une maison non équipée.... Arrivée à Peïra Cava j'ai voulu faire des petits biscuits, et pour que Rémi puisse en manger aussi je les voulais sans gluten, sans PLV et sans oeufs. J'ai fait avec les...

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