Les Petits Lutins

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Muffins bananes noix

Recette tirée de mon précieux mini livre: "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks Ingrédients: 250g de farine 1 sachet de levure 100g de sucre de canne en poudre 1 pincée de sel 1 cc de cannelle50g de cerneaux de noix2 bananes écrasées 125ml de lait...

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Tags: Sucré

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28 mai 2010

Verrine abricotine amandine

A force de voir des verrines partout et particulièrement sur le blog de Caro je me suis dit que mes verres ferraient de parfaits support pour tenter de m'y mettre moi aussi.J'ai adaptée une recette trouvée chez au-delà des saveurs pour en faire une verrine...

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Tags: Sucré

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17 mai 2010

Muffins abricots secs amandes

Recette tirée de mon précieux mini livre: "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks Ingrédients: 200g de farine 1 sachet de levure 50g d'amandes en poudre 100g de sucre de canne en poudre 1 pincée de sel 150g d'abricots secs moelleux 125ml de lait 2 oeufs...

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Tags: Sucré

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7 mai 2010

Tiramisu au citron

Ingrédients Génoise 100 g de farine 100 g de sucre 3 oeufs 1 zeste de citron2 cc de cannelleun peu de lait Crème 100g de sucre2 oeufs250g de mascarpone le jus d'un citron Coulis de citron 200ml de jus de citron pressé1 cc d'agar agar4 cs de sucre Préparation...

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Tags: Sucré

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13 avril 2010

Fondant à l'orange

Voici une recette que j'ai récupéré dans un vieux magazine de cuisine et que je fais de temps en temps au plus grand bonheur de ceux qui la goûtent! C'est un peu mon gâteau des grandes occasions, je l'ai fait pour Pâques. C'est diaboliquement bon le jour...

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Tags: Sucré

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31 mars 2010

Cake glacé au citron

Ingrédients: 100g de beurre mou120g de sucre 100% sucre de canne75g de farine d'épeautre semi complète100g de poudre d’amande1 sachet de levure2 oeufsle zeste d'un citron bio4 cs de lait végétal Pour le glaçage au sirop: le jus de 2 citrons bio100g de...

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Tags: Sucré

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25 mars 2010

Canard à l'orange et au miel

J'ai trouvé cette recette sur Marmiton et je l'ai adoptée!Elle est très bonne!(bon dans la recette elle met un demi bouillon cube, je suis contre les bouillons cubes donc je n'en ai pas mis, j'ai même oublié le sel mais avec le riz salé et notre habitude...

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Tags: Salé

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23 mars 2010

Repas du soir

J'ai passé l'après midi au jardin. Ce soir repas velouté de courge et crème au chocolat. Pour les crèmes au chocolat ce sont celles sans oeufs que je fais pour Rémi.J'en ai refait en suivant le même procédé (lait de soja et pas d'oeuf pour une recette...

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Tags: Salé, Sans oeufs, sans gluten

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18 mars 2010

Mousse à l'orange

Le cake à la farine de châtaignes est très... bourratif.Il faut donc l'accompagner d'une petite crème anglaise par exemple.J'ai testé la mousse à l'orange: Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 150g de sucre Ajouter 2 cs de Maïzena Délayer dans 1 verre d'eau...

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Tags: Sucré

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2 janvier 2010

Nougat glacé

Ingrédients: 50cl de crème fraîche200g de meringues (aux fruits rouges)100g de pralin en poudre Préparation: Mettre un saladier au congélateur avec les batteurs du fouet électrique 1/2h à l'avance.Battre la crème en Chantilly.Briser grossièrement 200g...

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Tags: Sucré

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