Les Petits Lutins

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Petit gâteau de semoule maison

La recette de ma grand-mère à l'heure du goûter des enfants, un bon gâteau de semoule et du lait: 100g de semoule plongés dans1/2l de lait bouillant légèrement salé Laisser bouillir 10mn sans jamais cesser de mélanger. Hors du feu ajouter: 70g de sucre...

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Tags: Sucré

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26 septembre 2008

Fiadone

Du citron, de la brousse corse et... hummmmmm Allez je vous donne la recette, c'est si simple à faire: 400g de brocciu frais 130g de sucre le zeste d'un citron Bien mélangé puis ajouter 3 jaunes d'oeufs et 3 blancs d'oeuf en neige Répartir dans un moule...

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Tags: Sucré

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25 septembre 2008

Des petits pots maison

L'idée de départ de cette rubrique était de petits pots maison... puis, avec les dents, les expériences gustatives des enfants se sont élargies.Alors aujourd'hui petit retour aux sources avec les menus du jour de Rémi qui, lui, mange toujours mixé:midi:...

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Tags: Salé, Sans oeufs

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16 septembre 2008

Fondant choco-café

Une certaine marque de sucre blond a eu l'intelligence marketing de mettre des recettes au dos de ses paquets.Je dis l'intelligence car cela nous incite à faire des recettes nouvelles dans lesquelles on utilise leur produit et en plus, si la recette est...

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12 septembre 2008

Petits pains d'invités

Des petits pains ronds, individuels, gonflés au four... c'est ce que j'ai tenté de faire et,ma foi, ce n'était pas si mal. Il ne me reste plus qu'à trouver la bonne cuisson dans mon four pour un fini un peu plus croustillant. Allez, je vous livre la recette:...

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Tags: Sans oeufs, pain

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29 août 2008

Feuilles de blettes farcies

J'ai acheté des feuilles de blettes fraîches et je me demandais quoi faire puisque ma recette habituelle et de les faire en gratin et que mon four est cassé! J'ai vu qu'on pouvait les farcie avec le la viande et du riz. J'ai opté pour une recette économique...

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Tags: Salé, Sans oeufs

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26 août 2008

Ca change des pâtes

J'ai fait revenir 1 oignon et 1 gros poireau dans 1 cs d'huile d'olive, puis j'ai ajouté des lardons et enfin un grand verre de blé.J'ai fait doré puis j'ai ajouté 2 verres d'eau salée et j'ai laissé cuire 15mn.Dans les dernières minutes j'ai ajouté 2...

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Tags: Salé, Sans oeufs

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11 août 2008

Anniversaires Kenza et Lyna

Avec mes petites nièces venues fêter leur 6 et 8 ans chez moi, nous avons fait 3 gâteaux d'anniversaire: chocolat, pommes et amande, pour tous les goûts d'enfants Chocolat:50g de beurre + 100g de chocolat fondus ensemble100g de sucre + 3 jaunes d'oeufs...

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29 juin 2008

confiture de melons

Cavaillon oblige, suite, j'ai tenté les confitures de melons2kg de fruit (sans peau ni pépins) pour 2kg de sucre gélifiant.+ le jus de 2 citrons. Reste plus qu'à tester sur les tartines du matin.

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17 juin 2008

cakes in the city

Si, comme moi, vous êtes à la recherche d'un livre plein de recettes et de photos de biscuits, NE CHERCHEZ PLUS.Voici un blog, ah non pas un livre mais OH QUE C'EST BEAU, à bookmarquer, à regarder avec la langue dehors, à imiter, à divulguer... Bref j'ai...

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