sale - Les Petits Lutins

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Velouté de potiron

Quantité en fonction du nombre de personnes Ingrédients:Un morceau de potiron (ou courge ou citrouille)un ou des oignonsde la crème fraîchedu pestosel, poivre Faire revenir le ou les oignons dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Quand ils sont...

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12 novembre 2009

Curry de courge

Je pensais avoir déjà mis la recette... mais je ne trouve pas, alors je la remets car c'est de saison. J'adapte les proportions au nombre de personnes Un morceau de courge coupé en gros cubes (une grosse bouchée)1 ou 2 oignon(s)des lardonsune boîte de...

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8 octobre 2009

Patidou farci

La saison des cucurbitacées commence, et j'ai découvert le Patidou. Comme d'habitude, quand on recherche une recette, on tombe presque toujours sur le blog "C'est moi qui l'ai fait" et comme j'ai copié sa recette pas à pas je vous laisse la découvrir...

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2 octobre 2009

Gratin de Millet aux légumes

Pour ma végétarienne de soeur, un plat bio sain et complet Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits verres de millet (à faire tremper avant de le cuire)4 petits verres d'eau un poireau entier une carotte 15 cl de crème de soja une cuillère à café de cumin...

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30 septembre 2009

Tarte aux raisins blancs

Voici une entrée faite par ma grand mère qui est excellente à condition de faire soi-même la pâte (indispensable) Ingrédients: 250g de farinesellevure3/4 verre à moutarde d'huile3/4 verre à moutarde d'eau2 oeufs2 cs d lait4 cs de gruyère râpésel, poivre200g...

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18 septembre 2009

Lentilles corail au curry

Voici une recette inspirée par le forum En avant la cuisine (que je vous conseille) avec laquelle nous nous sommes régalés. Il me restait du bouillon de poulet fait la veille (avec la carcasse d'un poulet roti + 1 poireau émincé + 2 carottes en rondelles...

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17 septembre 2009

Beignets de courgettes à l'anis

J'ai profité de mon huile des beignets l'autre jour pour en faire une 2eme tournée le lendemain, j'ai oublié de vous mettre la recette:250g de farine2 oeufs30cl de lait1 cs de graines d'anissel, poivre50g de gruyère râpé2 courgettes Verser 250g de farine...

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15 septembre 2009

Gaspacho

Profitons encore des saveurs de l'été et mangeons de l'ail pour éviter les microbes de l'automne: 2 tomates épluchées (trempées dans l'eau bouillante quelques minutes)1 concombre1 gousse d'ail1 oignon1/4 baguette de pain rassi trempé dans de l'eausel1...

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11 septembre 2009

Beignets de chou fleur

J'avais acheté un chou-fleur un peu trop gros pour un seul gratin, j'ai donc fait de beignets avec l'autre moitié. Faire cuire à la vapeur ou en immersion le chou-fleur lavé et coupé en bouquets selon le temps indiqué par votre cocotte (5mn chez moi à...

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9 septembre 2009

Poivrons au four

Laver les poivrons entiers, les enduire d'huile d'olive et les mettre sur une grille sous le grill bien chaud.Les laisser très légèrement noircir en les retournant pour qu'ils ne brûlent pas.Lorsque la peau est bien gonflée, les retirer du four et les...

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