sale - Les Petits Lutins

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Flocons de riz aux petits légumes

Faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive 1 poireau finement émincé et 3 carottes coupées en rondelles très fines. Saler.Quand c'est un petit peu doré ajouter 330ml d'eau (un biberon) et laisser cuire à feu doux, couvert, jusqu'à ce que les carottes soient...

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Tags: Salé, Sans oeufs, sans gluten

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6 mai 2009

Salade de lardons et croutons

J'ai fait des croutons avec du vieux pain sec (conservé dans mon cellier au sec): coupés en petits dés, jetés dans un poele dans laquelle on a fait revenir de l'ail dans 3 cs d'huile d'olive. On mélange 2/3 minutes et voilà! J'ai fait revenir des lardons...

Posté par lespetitslutins à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé

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18 avril 2009

Tarte aux légumes

Une pâte feuilletée (ou une brisée faite maison) Mélanger ensemble:2 oeufs battus en omelette20cl de crème fraîchesel + poivre1 grosse tomate coeur de boeuf coupée en petits désquelques pointes d'asperges vertesdes champignons en morceaux (en boîte pour...

Posté par lespetitslutins à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé

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11 mars 2009

Lasagnes maison

Voici un plat que je fais souvent mais que je n'ai pas encore mis sur mon blog.... curieux. Peut-être parce que je ne prends jamais le temps de faire des photos alors je me dis que, puisque je recommencerais...J'ai toujours adoré ça. Mes premiers restos...

Posté par lespetitslutins à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Sans oeufs

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10 mars 2009

Bon anniversaire à Mon Chéri!

Pou ce midi un magret de canard à l'orange spécial pour Monsieur: 1 magret de canard 1 orange 2 grandes CS de miel 2 grandes CS de vinaigre balsamique sel, poivre Pour le canard: Poser le magret avec la peau vers le haut et entailler la peau avec un couteau...

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Tags: Salé, Sans oeufs

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19 février 2009

Bruschettas

Vite fait bien fait, une autre façon de ne pas laisser perdre le pain qui commence à sécher.Le pain cuit à la MAP permet de faire de grandes tartines. Ce qui est bien pour le matin, mais bof bof le midi et le soir. Du coup ce pain part beaucoup moins...

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Tags: Salé, Sans oeufs

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18 février 2009

Tarte aux poireaux

Habituellement je fais ma tarte aux poireaux avec moitié poireaux moitié oignons. Est ce une habitude plus économique? Je ne sais pas, j'ai toujours fait ainsi. Le tout mélangé à de la béchamel et gratiné avec du gruyère râpé.J'ai trouvé sur le forum...

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Tags: Salé, Sans oeufs

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5 février 2009

Tourte feuilletée maison

Etaler 2/3 de votre pâte feuilletée (ou 1 pâte feuilletée toute faite + 1 autre pour le dessus)Disposer des dés de JambonMettre du gruyère râpé, des restes de fromage de raclette ou du roblochon2 pommes de terres râpées2 oignons émincésbattre 2 oeufs...

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Tags: Salé

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4 février 2009

Pâte feuilletée

Ca m'intriguait, je l'ai tenté: ma pâte feuilletée maison:500g de farine avec une grosse pincée de sel1/4l d'eauPétrirEtalerAjouter au centre 370g de beurre ramolliPlier la pâte par dessusEtaler en rectanglePlier en ramenant vers le centre le dessus et...

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Tags: Sucré, Salé, Sans oeufs

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26 janvier 2009

Tarte à la tomate

Bon j'ai un stock de tomates à écouler moi... je vais attaquer les bocaux de sauce tomate, mais en attendant une petite tarte de ma grand-mère, tout simple et hummmm: Faire une pâte à tarte avec 100g de beurre en dés à température ambiante + 200g de farine...

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Tags: Salé, Sans oeufs

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