sans oeufs - Les Petits Lutins

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Des petits pots maison

L'idée de départ de cette rubrique était de petits pots maison... puis, avec les dents, les expériences gustatives des enfants se sont élargies.Alors aujourd'hui petit retour aux sources avec les menus du jour de Rémi qui, lui, mange toujours mixé:midi:...

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Tags: Salé, Sans oeufs

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15 septembre 2008

Canistrelli à l'anis

Biscuits corses au vin blanc et à l'huile d'olive, ces petites merveilles sont craquantes à souhait et un régal pour le palais, plus sablé que toutes les recettes de sablés que vous connaissez. Je vous livre la recette, à parfumer au choix, à l'anis ou...

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Tags: Sucré, Sans oeufs

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12 septembre 2008

Petits pains d'invités

Des petits pains ronds, individuels, gonflés au four... c'est ce que j'ai tenté de faire et,ma foi, ce n'était pas si mal. Il ne me reste plus qu'à trouver la bonne cuisson dans mon four pour un fini un peu plus croustillant. Allez, je vous livre la recette:...

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Tags: Sans oeufs, pain

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29 août 2008

Feuilles de blettes farcies

J'ai acheté des feuilles de blettes fraîches et je me demandais quoi faire puisque ma recette habituelle et de les faire en gratin et que mon four est cassé! J'ai vu qu'on pouvait les farcie avec le la viande et du riz. J'ai opté pour une recette économique...

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Tags: Salé, Sans oeufs

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26 août 2008

Ca change des pâtes

J'ai fait revenir 1 oignon et 1 gros poireau dans 1 cs d'huile d'olive, puis j'ai ajouté des lardons et enfin un grand verre de blé.J'ai fait doré puis j'ai ajouté 2 verres d'eau salée et j'ai laissé cuire 15mn.Dans les dernières minutes j'ai ajouté 2...

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11 juillet 2008

glace ultra allégée au café

voici une petite glace au café ultra light, légère pour se faire plaisir sans conséquences. 20cl de crème de soja (briquette au rayon des briquettes de crème fraîche, c'est pour les allergiques au lait et c'est beaucoup plus light)20cl de lait écrémé80g...

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9 juillet 2008

Gâteau au chocolat sans oeufs

Voici un bon gâteau à faire en cas de choléstérol (éviter les oeufs), d'allérgie aux oeufs (comme Rémi) ou simplement en panne d'oeufs. Mélanger 3 tasses de farine2 tasses de sucre blond1 sachet de levureavec 2 tasses de lait ajoutées l'une après l'autre...

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Tags: Sucré, Sans oeufs

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19 juin 2008

Glace à la vanille et au Kango (sans oeufs)

Allez savoir pourquoi, la majorité de cadeaux que je reçois sont liés à la cuisine... hummm, ça pourrait être pire, on pourrait m'offrir des tas de savons (ben oui, je les collectionnais quand j'étais petite, ainsi que les pierres... mais quand j'ai commencé...

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Tags: Sucré, Sans oeufs

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16 juin 2008

Crème au chocolat sans oeufs

Le Lundi, Monsieur vient manger à la maison avec ses collègues le midi.J'avais préparé des radis, des lasagnes aux aubergines et, pour une fois, un dessert.J'ai testé une recette de crème au chocolat sans oeufs.Tout simplement bon... La recette:3/4l de...

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Tags: Sucré, Sans oeufs, sans gluten

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8 juin 2008

Pain au sarasin

Un petit pain rapide en rentrant dans une maison au frigo vide après une semaine d'absence: 330ml d'eau1cs de sucre1,5 cc de sel1cs d'huile d'olive380g de farine T55120g de farine de sarasin1 sachet de levure boulangère J'ai recouvert de farine après...

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Tags: Sans oeufs, pain

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