sans oeufs - Les Petits Lutins

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Les makrouds à la pâte de dattes

Voici la recette de ma copine la fée gourmande.... un régal Ingrédients1kg de semoule fine500g de pâte de datte125 gr de beurreUne cuillerée à soupe d'eau de fleur d'orangerUne cuillerée à café rase de cannelle en poudreDeux verres d'eau tièdeUne bonne...

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9 septembre 2009

Poivrons au four

Laver les poivrons entiers, les enduire d'huile d'olive et les mettre sur une grille sous le grill bien chaud.Les laisser très légèrement noircir en les retournant pour qu'ils ne brûlent pas.Lorsque la peau est bien gonflée, les retirer du four et les...

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2 septembre 2009

Glace banane chocolat et amandes caramélisées (sans oeufs)

Parce qu'il fait encore un peu chaud, avant l'arrivée de l'automne profitons encore... 4 bananes écrasées+ 40cl de lait entier bouillant+10 cl de crème fleurette+ 180g de sucreMélanger au fouet tous les ingrédients puis laisser refroidir avant de mettre...

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27 août 2009

Semoule au lait

Oups, plus de laitage, et bien sûr pas de commerce à proximité et c'est l'heure du goûter.Vite vite du lait, de la semoule et de la confiture maison et le tour est joué! 1/2l de lait chaud70g de semoule fine jetée en pluie dans la casserole et cuite à...

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5 août 2009

Charysbounty

Ma copine Charys m'a fait découvrir cette recette de bounty maison absolument délicieuse.J'ai adapté à mes goûts moins sucré et à une conservation plus pratique. 250g de Mascarpone180g de sucre200g de noix de coco râpéedu chocolat (de préférence noir)...

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5 août 2009

Tarte aux abricots façon crumble

Pour varier un peu de mes crumbles classiques et comme astuce pour absorber le jus des abricots à la cuisson, j'ai eu l'idée de faire une tarte aux abricots façon crumble. 2 tasses de farine1 tasse de poudre d'amande ou 1 tasse de noix de coco1 tasse...

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2 juillet 2009

Le Gaspacho selon A. Ducasse

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de tomates grappe très mûres 200 g de mie de pain 2 poivrons rouges 2 concombres ½ botte de basilic 1 oignon blanc 1 gousse d’ail 10 cl d’huile d’olive extra vierge 10 cl de vinaigre Xérès sel et poivre Préparation...

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2 juillet 2009

Pastèque

C'est la saison des pastèques, en soupe ou en cocktail voici une petite recette de Charys toute simple pour commencer un repas: De la pastèque épluchée et épépinée que l'on passe au mixer (ou au blender), un peu de jus de citron et du sucre selon les...

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24 juin 2009

Crevettes au miel

Voici une recette inventée pour le concours de ma copine Cajoline qui voulait en fait.... des desserts! J'ai du recommencer, pfff pour une fois que je fais du sucré! Mélanger 2 cs de miel avec 2cs de vinaigre balsamique, sel et poivre et le jus d'un citron....

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23 juin 2009

Crumble d'été

Ici tout le monde adore les crumbles aux pommes, alors quand l'été arrive avec tous ses fruits on se prive pas de varier les plaisirs! Compote:5 abricots3 pêches Crumble:1 tasse de noix de coco1 tasse de farine (ou farine de riz sans gluten)1 tasse de...

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