sucre - Les Petits Lutins

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Les makrouds d'une cuisinière française

Voici un gâteau succulent, qui semble si difficile, et pourtant grâce à de nombreux blogs culinaires j'ai osé me lancer.Il faut préparer sa pâte à le semoule le matin, en 5 minutes.La garniture à l'amande (oui, j'ai choisi amandes et pas dattes, je vous...

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Tags: Sucré, Sans oeufs

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29 septembre 2008

Cornes de gazelle

Tous les soirs, quand je ferme mes volets après avoir coucher les petits lutins, j'observe ma rue, habituellement déserte, animée par les ombres voilées se rendant à la mosquée pour le ramadam.Comme j'adore les gâteaux algériens, la pâte d'amandes, la...

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Tags: Sucré

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27 septembre 2008

Petit gâteau de semoule maison

La recette de ma grand-mère à l'heure du goûter des enfants, un bon gâteau de semoule et du lait: 100g de semoule plongés dans1/2l de lait bouillant légèrement salé Laisser bouillir 10mn sans jamais cesser de mélanger. Hors du feu ajouter: 70g de sucre...

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Tags: Sucré

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26 septembre 2008

Fiadone

Du citron, de la brousse corse et... hummmmmm Allez je vous donne la recette, c'est si simple à faire: 400g de brocciu frais 130g de sucre le zeste d'un citron Bien mélangé puis ajouter 3 jaunes d'oeufs et 3 blancs d'oeuf en neige Répartir dans un moule...

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Tags: Sucré

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15 septembre 2008

Canistrelli à l'anis

Biscuits corses au vin blanc et à l'huile d'olive, ces petites merveilles sont craquantes à souhait et un régal pour le palais, plus sablé que toutes les recettes de sablés que vous connaissez. Je vous livre la recette, à parfumer au choix, à l'anis ou...

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11 juillet 2008

glace ultra allégée au café

voici une petite glace au café ultra light, légère pour se faire plaisir sans conséquences. 20cl de crème de soja (briquette au rayon des briquettes de crème fraîche, c'est pour les allergiques au lait et c'est beaucoup plus light)20cl de lait écrémé80g...

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9 juillet 2008

Gâteau au chocolat sans oeufs

Voici un bon gâteau à faire en cas de choléstérol (éviter les oeufs), d'allérgie aux oeufs (comme Rémi) ou simplement en panne d'oeufs. Mélanger 3 tasses de farine2 tasses de sucre blond1 sachet de levureavec 2 tasses de lait ajoutées l'une après l'autre...

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Tags: Sucré, Sans oeufs

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19 juin 2008

Glace à la vanille et au Kango (sans oeufs)

Allez savoir pourquoi, la majorité de cadeaux que je reçois sont liés à la cuisine... hummm, ça pourrait être pire, on pourrait m'offrir des tas de savons (ben oui, je les collectionnais quand j'étais petite, ainsi que les pierres... mais quand j'ai commencé...

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Tags: Sucré, Sans oeufs

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16 juin 2008

Crème au chocolat sans oeufs

Le Lundi, Monsieur vient manger à la maison avec ses collègues le midi.J'avais préparé des radis, des lasagnes aux aubergines et, pour une fois, un dessert.J'ai testé une recette de crème au chocolat sans oeufs.Tout simplement bon... La recette:3/4l de...

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Tags: Sucré, Sans oeufs, sans gluten

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12 juin 2008

Hop la la au chocolat

Hop lala, à ne pas confondre avec le youpala... vous connaissez? Mon premier gâteau, celui qui se trouve sur la toute première page de mon tout premier cahier de cuisine, aujourd'hui converti en classeur mais avec les pages découpées de ce cahier glissées...

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Tags: Sucré

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