sucre - Les Petits Lutins

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Gâteau de semoule sans oeufs et sans PLV

J'avais tenté la recette du gâteau de semoule à la crème fraîche à la place des oeufs. Voici une recette sans oeufs et sans protéines de lait de vache. Voici la recette 1/2l de lait de soja ou d'amande chaud avec 1 pincée de sel et 1 sachet de sucre vanillé....

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21 mai 2009

Biscuits au sarrasin

Biscuits au sarrasin (pour 30 à 40 biscuits) 100 g de farine de sarrasin complet75 g de farine de riz complet25 g de flocons de sarrasin1 c. à c. de levure70 g de sucre de canne blond non raffiné80 g de margarine sans lait une pincée de sel Pour l'enrobage...

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18 mai 2009

Croquants aux amandes

- 1 tasse de sucre (125g) - 2 oeufs- 1 tasse d'amandes blanches avec leur peau. (125g)- Parfum au choix: zestes de citron, vanille, cannelle, eau de fleur d'oranger... - 1 sachet de levure chimique - 3 tasses de farine (350g) Mélanger les oeufs et le...

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13 mai 2009

Crème au chocolat sans PLV

Pour 9 pots, mettre dans une casserole: 1l de lait de riz (ou de soja ou d'amande) 5 cs de sucre blond de canne 200g de chocolat patissier noir5 grosses càs de Maïzena Faire cuire environ 15mn à feu doux tout en mélangeant, jusqu'à ce que le chocolat...

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12 mai 2009

Fondant au citron sans gluten, sans oeufs, sans PLV

Et voici le dessert de petit Rémi, à partager avec sa famille de gourmands! 30g de fécule de pommes de terre120ml de lait de soja40 g de farine de riz complet40g de poudre d’amande80 g de sucre blond de canne60 g de maragarine sans lait (Vegan en épicerie...

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10 mai 2009

Cookies sans gluten et sans oeufs

Petits cookies improvisés sans gluten et sans oeufs dans une maison non équipée.... Arrivée à Peïra Cava j'ai voulu faire des petits biscuits, et pour que Rémi puisse en manger aussi je les voulais sans gluten, sans PLV et sans oeufs. J'ai fait avec les...

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7 mai 2009

Biberon sans PLV épaissi sans gluten

Après la farine de riz complet j'ai tenté la farine de blé noir, ou sarrasin.300ml de lait de soja, 2 carreaux de chocolat patissier, 1cs de sucre blond, 1cs de farine de sarrasinFaire chauffer doucement en remuant au fouet jusqu'à ce que le chocolat...

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6 mai 2009

Gâteau spécial Rémi

Gâteau banane chocolat sans gluten, sans oeufs et sans PLV 1 banane bien mûre20 cl de lait d'amande (ou de soja)150 g de farine de riz complet1 sachet de levure50 g d'amandes en poudre80 g de sucre de canne blond1 c. à s. de purée d'amandes blanche (ou...

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5 mai 2009

Pains au lait aux fruits secs

Petite forme et petit moral aujourd'hui alors pour remonter un peu, au lieu de faire à manger (j'ai du improviser une salade verte + tomates + oeufs au plat à 13h30 quand Monsieur est venu manger) j'ai fait ça: 250ml de lait1,5 oeuf battus75g de beurre...

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30 avril 2009

Glace vanille aux éclats de macarons

Et parce que je ne suis vraiment qu'une grosse gourmande, avec les 6 jaunes d'oeufs qu'il me restait des macarons que Anna avait voulu apprendre à faire, j'ai fait de la glace à la vanille.... aux éclats de macarons! 6 jaunes d'oeufs115g de sucre vanillé...

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