Les Petits Lutins

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Gâteau express praliné

Mettre les ingrédients suivants dans l'ordre dans un gros robot mixer en le faisant tourner quelques secondes à chaque ajout (sinon battre au fouet dans un saladier) 3 oeufs 7 cs de sucre roux 7 cs de jus d'orange ou de lait 9 cs de farine 1/2 sachet...

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Tags: Sucré

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14 mars 2011

Gâteau de semoule aux raisins et amandes effilées

100g de semoule plongés dans 1/2l de lait bouillant légèrement salé et avec 1 sachet de sucre vanillé Laisser bouillir 10mn sans jamais cesser de mélanger. Hors du feu ajouter: 4 càs de sucre 2 oeufs battus ou mieux: 2 jaunes d'oeuf battus + 2 blancs...

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Tags: Sucré

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12 mars 2011

Verrines ricotta saumon

Une petite entrée vite fait qui a de l'allure pour 4 verrines (si c'est une entrée sinon diviser par 4 et faire de plus petites verrines): 4 tranche de saumon fumé coupées en petits dés 1 pot de ricotta de la ciboulette coupée en petits bouts le jus d'un...

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9 mars 2011

Gâteau express à l'orange

Ce gâteau vient du blog de Darna J'ai reproduit sa recette sauf que j'ai utilisé 2cs de confiture d'orange maison à la place des zestes dans le gâteau et cette même confiture en glaçage à la place de la confiture d'abricots. Autre modification: j'ai eu...

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Tags: Sucré

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6 février 2011

Petits gratins de brocoli

Ingrédients (pour 8 ramequins environ) : - 1 gros brocoli - 20cl de crème liquide - 2 oeufs- 1 oignon- 1 blanc de poireau- 1 verre de riz parfumé- 100g de lardons- de la muscade - sel et poivre - beurre Préparation : Préchauffer le four à 180°C . Cuire...

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Tags: Salé

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21 janvier 2011

Bisque de crevettes

Voici une recette très économique et délicieuse inspirée par une recette de ma copine Mado du forum Et En Avant La Cuisine. J'ai gardé les carapaces et têtes de 750g de crevettes roses que j'avais mangé (conservation au congélateur en attendant d'être...

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Tags: Salé

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14 janvier 2011

Crevettes aux ananas

Voici une recette vite fait pour les amateurs de sucré-salé Pour 4:750g de crevettes pré-cuites (à décortiquer)2 petits verres de riz basmati1 petite boîte d'ananas au sirop (coupés en morceaux)1 cs de Maïzena20cl de crème liquide1 cs d'huile de coco...

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Tags: Salé, Sans oeufs, sans gluten

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24 décembre 2010

Roulés et Bûches poires chocolat

Pour la fête de l'école Arnaud m'avait demandé un gâteau à la fraise.Comme ce n'est pas la saison des fraises, j'ai copié la recette du roulé au Nutella de Cajoline et j'ai remplacé l'intérieur par de la confiture de fraise et j'ai étalé une pâte d'amande...

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Tags: Sucré

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6 décembre 2010

Joyeuse fête de St Nicolas!

Le 6 Décembre c'est la St Nicolas, les petits biscuits, les gourmandises, les familles entassées autour d'un feu de cheminée, les contes de l'avent.... Des copines sont venues chez moi pour un petit buffet de fête, j'avais préparé des biscuits dont voici...

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Tags: Sucré

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27 novembre 2010

Soufflé de potiron

Voici une recette inventé à partir d'un potiron à écouler et d'une grande flemme de vaisselle.Souvent mes recettes sont inspirées de livres ou de recettes trouvées sur le Net mais arrangées en fonction de mes ingrédients et goûts, mais aussi souvent je...

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Tags: sans PLV, sans gluten

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